মুক্তা বেগম, গাজীপুর : ‘দুধের অপার শক্তিতে, মেতে উঠি এক সাথে’ স্লোগানে গাজীপুর কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে (গাকৃবি) বিশ্ব দুগ্ধ দিবস ২০২৫ উদযাপিত হয়েছে।
আজ সোমবার দিনব্যাপী এ আয়োজনে ছিল র্যালি, পোস্টার প্রদর্শনী, সচেতনতামূলক সেশন, আলোচনা সভা ও প্রান্তিক জনগোষ্ঠীর মধ্যে সচেতনতা বৃদ্ধি কার্যক্রম।
সকালে ‘টেকনোলজি ভিলেজে’ প্রাথমিক শিক্ষার্থীদের মিল্ক ফিডিং ও খামারিদের দুধের গুণাগুণ পরীক্ষা কার্যক্রমের মধ্য দিয়ে অনুষ্ঠান শুরু হয়। বিকালে বিশ্ববিদ্যালয়ের ভাইস-চ্যান্সেলর প্রফেসর ড. জিকেএম মোস্তাফিজুর রহমানের নেতৃত্বে র্যালি হয়।
পরবর্তীতে, ভেটেরিনারি মেডিসিন ও অ্যানিম্যাল সায়েন্স অনুষদ এবং বিশ্ববিদ্যালয়ের বহিরাঙ্গন কার্যক্রম বিভাগের যৌথ আয়োজনে আলোচনা সভায় প্রধান অতিথি ছিলেন উপাচার্য ড. মোস্তাফিজুর রহমান। আলোচনায় দুধের পুষ্টিগুণ, খাদ্য নিরাপত্তায় এর গুরুত্ব, দুগ্ধ শিল্পের অর্থনৈতিক ভূমিকা এবং পরিবেশবান্ধব ডেইরি নেট জিরো উদ্যোগের ওপর গুরুত্বারোপ করা হয়।
এতে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন অধ্যাপক ড. মোর্শেদুর রহমান, যেখানে দুধের ঐতিহাসিক, সামাজিক ও বৈজ্ঞানিক দিক তুলে ধরা হয়। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন উপ-উপাচার্য ড. এম. ময়নুল হক এবং বাংলাদেশ ভেটেরিনারি অ্যাসোসিয়েশনের কনভেনর ড. সফিউল আহাদ সরদার।
উপাচার্য তার বক্তব্যে বলেন, দুধ শুধু একটি খাদ্য নয়, এটি একটি সম্পূর্ণ পুষ্টির উৎস। এর সহজলভ্যতা অপুষ্টি সমস্যা সমাধানে বড় ভূমিকা রাখতে পারে। তিনি গাকৃবির গবেষণাকেন্দ্রিক উদ্যোগ, উন্নত জাতের গবাদিপশু এবং আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে দুগ্ধ উৎপাদন বৃদ্ধির মাধ্যমে কৃষকদের উন্নয়নে জোর দেন।
একে
